Home / The Occasion  / Dinner  / POWER LUNCH: CHICKEN SPINACH EASY SALAD

POWER LUNCH: CHICKEN SPINACH EASY SALAD

Cantidad: 4 porciones. Dificultad: fácil. Vitaminas y minerales: rica en hierro, vitamina B12, folato, selenio y vitamina C Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo al grill cortado en tiritas. 1 taza de nueces.

Cantidad: 4 porciones.

Dificultad: fácil.

Vitaminas y minerales: rica en hierro, vitamina B12, folato, selenio y vitamina C

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo al grill cortado en tiritas.
  • 1 taza de nueces.
  • 1 taza de espinacas bebés.
  • 2 tazas de vainitas cortadas por la mitad.
  • 1 ½ taza de zanahoria rallada.
  • 1 pimentón rojo cortado en cuadritos.
  • Los gajos de 3 mandarinas medianas.
  • ½ taza de cilantro.

Aderezo:

  • ¼ taza de aceite de oliva.
  • ¼ taza de aceite de canola.
  • 1 cucharadita de ralladura de limón.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de jengibre rallado.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon.
  • Sal y pimienta.

Agregar todo los ingredientes en un bowl grande, mezclar con la vinagreta y servir inmediatamente.

Review overview
NO COMMENTS

POST A COMMENT

Loading...